所以，今天颜曦姐就要给大家推荐一种水果，这种水果简直不要太神奇，那就是——木鳖果。木鳖果因为它的种子长得像甲鱼，也就是鳖，而且质感就是木头一样，所以叫木鳖果。但是它的果实可是颜值很高的哦，像一个红色的带刺的小灯笼，特别喜庆好看。这种水果在越南，是当地人节庆日必吃的一种水果，他们用木鳖果来养护视力健康。由于它的营养含量极高，所以也被誉为“来自天堂的水果”，也就是天堂果。

　　木鳖果有着鲜艳的红色果皮，也被称为“甜葫芦”，但实际上木鳖果的果肉并没有什么味道，虽然果肉看起来很诱人但其实糖分很低，其红色来源于含量超高的番茄红素研究发现木鳖果中的番茄红素含量比番茄还高70倍，重点是这些成分是天然脂性的，人体可吸收性远高于其他蔬果，番茄红素能够抗辐射和抗氧化，是人类迄今为止发现的抗辐射能力最强的类胡萝卜素，其抗氧化能力是维生素E的100倍，此外木鳖果还富含β-胡萝卜素，是补充维生素A保护视力的绝佳选择，对我们这些沉迷电子产品的人还真的是一种天使水果。

　　据研究表明，木鳖果中内含的β-胡萝卜素是胡萝卜的15倍，玉米黄素是黄玉米的33倍，枸杞的3倍，番茄红素是番茄的70倍，维C含量是橙子的30倍，这就意味着，每吃一口木鳖果所摄入的养分相当于15杯的萝卜汁+30个玉米+70杯番茄汁+30杯橙汁！

　　木鳖果的嫩叶和果实都可以吃，嫩叶可以做成凉拌菜或沙拉，果肉可以用来煲鸡汤，吃起来有香菇鸡肉的味道，不同成熟度的木鳖果果肉有着各不相同的口感，青果口感像苦瓜，红果像丝瓜，包裹种子的假种皮和汁液番茄红素最为丰富，可以和百香果、柠檬等一起制作果汁，越南的传统做法就是把木鳖果和糯米混合在一起做成糯米饭，染成红色的米饭有着独特的香味，常在喜庆的节日食用，不过木鳖果有着很强的季节性，通常在每年9-12月才能吃到，如果你不嫌弃它的寡淡无味，可以把它纳入自己的保健食谱。